El consumo de nueces como parte de la dieta alimenticia tiene consecuencias positivas para el cáncer de próstata. Así lo ha determinado una investigación desarrollada en la Universidad de California-Davis, cuyos científicos han logrado demostrar que las nueces reducen el tamaño y la tasa de crecimiento del tumor prostático en animales. El estudio surgió tras demostrarse que las nueces eran beneficiosas para enfermedades del corazón, ya que reducían los niveles de endotelina. Ésta es una sustancia que incrementa la inflamación de los vasos sanguíneos y que también aparece en grandes dosis en pacientes de cáncer de próstata. Para el desarrollo de la investigación, se utilizaron ratones programados genéticamente para padecer cáncer de próstata. De ellos, un grupo se alimentó durante dos meses a base de nueces, mientras que al resto se le administró aceite de soja. El resultado fue que los tumores de los ratones del primer grupo fueron un 50 por ciento más pequeños y crecieron un 30 por ciento más despacio.
Fuente: www.La Razon.es
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